MiraWan外賣新菜「牛頰三明治」，用紅酒把牛頰燉得軟腴化口，搭配瑞士乳酪與墨西哥辣椒作餡。
開在台北信義區微風南山47樓，以「原生新法式料理」為定位，並獲得米其林餐盤推薦的「MiraWan法式餐廳」7月13日起推出第三波全新外帶外賣系列菜單，單點價格落在兩百多至四百元上下，標榜防疫情期間可以經濟的價位，吃到實在的法式料理，即日起可接受訂購。需於取餐前一小時訂購，每日最晚點餐時間為晚上7點，建議以自取方式取餐，並在微風南山星空塔一樓約定時間取餐。外送到府消費者需自付運費，配合台灣大車隊團隊。
疫情重擊餐飲業，也顛覆以往慣性邏輯，MiraWan主廚Josh鄭裕錞認為，疫情將使餐飲消費習慣大翻轉，而且「再也回不去了！」。他認為，現階段餐廳首要就是把餐飲的本質和食物品質顧好，合理價位內把東西做到位，疫情期間讓消費者能夠用更輕鬆的價位，吃到好吃的料理，以美食撫慰人心。
MiraWan推出的第三波外賣菜單，標榜將滿足感拉高，加入受歡迎的千層麵、海鮮鍋飯、三明治、夏日湯品等選項。從選材到食物製作一點都不馬虎，從原食材做起，每種高湯都是MiraWan廚房耗時慢燉，精選杜蘭小麥粉和土雞蛋黃桿成0.3釐米厚，連千層麵皮也手工自家製作，全品項不容許含人工添加，鮮味全來自天然食材，這些都是主廚堅持的基本功。
7月13日起，MiraWan針對上班小資族群，製作全新系列的單點菜單，推薦單點品項包括：
【 鮑魚老菜脯法式澄清湯 280元 】
法式澄清湯是一種將高湯煮製、淨化做成的濃郁湯品。精選上等老母雞熬製的雞湯，加入老菜脯、鮮香菇、白蘿蔔與蛋白文火澄清，取其精華中的精華，費時16小時，濃縮滿滿的鮮美膠質，營養精粹盡出。湯料還有一顆碩大鮮美的南非鮑魚，是在夏天滋補又清爽的湯品。
【 櫻花蝦絲瓜卡布奇諾 $180元 】
夏日清爽絲瓜濃湯、米苔目與綜合蔬菜，結合而成有趣的口感。蛤蠣奶蓋綿密的泡泡與櫻花蝦油一口喝下，竄出海洋鮮味和絲瓜濃湯的甜美，是一款結合山、海和趣味的法式小湯品。
【 牛頰三明治 220元 】
紅酒把牛頰燉得軟腴化口，搭配瑞士乳酪與墨西哥辣椒的濃厚口味，夾進奶油煎得酥脆吐司而成的三明治，搭配天然香草的阿根廷青醬一起沾食，滿足又過癮。
【 手工肉醬千層麵 380元 】
肉質緊實的美國牛肉混合台灣豬前腿肉，兩種口感油脂交融噴香，再不手軟倒進法國Cabernet Sauvignon紅酒一起熬製成肉醬，就連千層麵也堅持自家製作，濃郁肉汁和酒香的手工千層麵，輕鬆救援飢餓感。
【 西班牙臘腸海鮮鍋飯 480元 】
「做一鍋飯，從熬高湯開始」，雞腿、茴香、白蝦提煉出的天然高湯，只能給海鮮飯專屬。再與越光米、番紅花、紅椒粉和西班牙臘腸，一起從生米燒成熟飯，鹹辣、鮮味和香料香氣，精華盡收，每一粒米都好有味道。嚴選的海鮮食材，最後再擠上炭烤檸檬角為鍋飯增加口感與香氣層次。
【 匈牙利章魚燉牛肉 420元 】
匈牙利燉牛肉為歐洲常見的家庭料理，MiraWan改編為奢華海陸版本，選用美國翼板牛和番茄紅甜椒為底的蔬菜醬汁熬煮至軟透不爛，再拌入章魚腳和鷹嘴豆，濃郁肉汁和海味一起燉煮，佐以番茄微酸和匈牙利紅椒粉的煙燻微辣風味，更使人垂涎欲滴。搭配義大利貝殼麵方便舀起大塊肉和醬汁，不論正餐或消夜佐酒，非常適合夏天品味。
【 法式和牛爽堡 (單顆) 480元 】
別於美式粗曠，MiraWan的和牛堡保有法式料理的細膩。精選頂級多汁的日本和牛絞肉搭配炭火炙烤，漢堡排厚度直逼兩公分，調和秘制醬汁的酸甜和糖烙檸檬片，特意加倍蔬菜份量，最後夾進奶香濃郁的布里歐麵包，滿足又不失細膩誘人，是一款少見又驚豔的法式漢堡。